为严格落实《普陀区校园膳食监督家长委员会工作办法》相关要求,增进家长、学生对学校膳食、后勤工作的了解,曹杨中学附属学校于近期邀请膳食监督家长委员会及学生委员会成员开展膳食监督活动。学校党支部书记、校长俞晓瑾、食品安全总监张国平、食品安全员刘玲、政教室副主任朱庆等共同参与此次活动。

由于事关卫生要求,参加活动的家长和学生都穿齐了蓝色罩衣和白色工作装,确保在进行膳食监督过程中自身的卫生安全。在食堂备餐区,家长们首先从环境卫生开始检查。从地面、墙壁到餐具摆放架,每一处都仔细查看,整体干净整洁的环境得到了大家的认可。

对于家长比较关心的食材采购和储存环节,食堂管理人员展示了食材采购清单和供应商资质证明,也让家长们通过收货单上的二维码查验了供应商的正规资质并查看了当天学生食材的检验报告,有家长代表还到仓库仔细检查了米面粮油和调料品的生产厂商、生产日期和保质期,了解了每日食品溯源的大致流程。

相对于家里餐食相对简易的制作流程,学校食堂里有着很多高标准、严要求:操作区素菜、肉类分类切配,有明确的标识操作清洗流程;食品加工区域,厨师们的整个烹饪流程有着严格规定;留样区,食品留样冰箱的双人双锁一目两然;餐具消毒区域,各类用品分区摆放。

升旗仪式上,家长委员会成员一一亮相与同学们见面。家委员代表柳宣宇妈妈代表全体家委会成员做出承诺,将发挥桥梁作用,及时收集家长们的建议,积极参与食堂管理监督,与学校共同守护孩子们“舌尖上的安全”。

学生代表在这次的膳食监督活动中实地查看了食堂的内部布置,对于各个功能区域都有了近距离的直观认识,同时他们在监督过程中也感受到了食堂工作人员在备餐时面临的高温、高热环境。通过活动,学生代表们也纷纷表示要做好班级内的宣传,让同学们更客观的评价午餐情况,同时也要珍惜粮食,做到不浪费。

对于家长、学生们提出的一些疑问和建议,陪同参与活动的俞晓瑾、张国平、刘玲等几位管理干部都做了解答,也表示学校将认真对待代表们提出的建议,不断改进食堂工作。

学校始终把食品安全放在首位,不断加强管理,提高服务质量,为师生提供安全、健康、美味的饭菜。今后,校园膳食监督家长委员会、学生委员会将每月来校对食堂进行监督检查食,每周进行午餐反馈。希望通过监督检查增强学校与家长之间的沟通与信任,为共同打造安全、健康的校园饮食环境奠定坚实的基础。